Casserole copieuse de bœuf et de pommes de terre
Cette casserole copieuse combine du bœuf tendre, des pommes de terre croustillantes et un riche mélange de fromages, ce qui en fait un repas réconfortant parfait pour toute la famille.
Ingrédients
Pour le bœuf et l’assaisonnement :
Bœuf : 700 g
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Pour le mélange de pommes de terre et de fromage :
Pommes de terre : 2, râpées
Fromage mozzarella : 150 g
Fromage cottage : 4 c. à soupe
Mayonnaise : 3 c. à soupe
Moutarde : 2 c. à soupe
Autres ingrédients :
Oignon : 1, tranché
Huile d’olive : selon les besoins
Instructions
Assaisonnez le bœuf : frottez le bœuf avec du sel et du poivre au goût.
Préparez le mélange de pommes de terre : Râpez les pommes de terre. Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées, la mozzarella, le fromage cottage, la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger.
Cuire les pommes de terre et les oignons : Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les pommes de terre râpées et l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mélanger les ingrédients : Ajouter le bœuf assaisonné dans la poêle avec les pommes de terre et les oignons. Verser le mélange de fromage sur le dessus, en veillant à ce qu’il recouvre uniformément le bœuf et les pommes de terre.
Mijoter : Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir : Déguster ce plat réconfortant chaud, directement de la poêle.
